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EL ENTORNO SURROUNDINGS

[ olivos centerarios en un Parque Natural: la combinación perfecta para conseguir un producto único  ] [ centenary olive trees located in a national park: the perfect combination to obtain a unique product  ]
Nuestras tierras se encuentran al sur de Andalucía, una Andalucía diferente, abrazada por montañas y abundante agua, que conforman un entorno sorprendente. Located in the south of Andalusia, covered in mountains, and an abundance of water, a unique environment.
NUESTRAS VARIEDADES PRINCIPALESOUR MAIN VARIETIES
HOJIBLANCA"HOJIBLANCA"

Esta aceituna consigue unos aceites con olor afrutado fresco y aromas a frutas. Son aceites de color verde intenso o dorados, con mucha personalidad y riquezsa de aromas y algunos matices amargos.

Recuerda a hierba fresca, notas de almendra y ligero picor en boca.
This olive produces a fresh fruity aroma, intense green or golden in colour and with a mild sharp taste.

Reminiscent of freshly cut grass, almonds and a mild peppery taste.
PICUDO"PICUDO"

Con la variedad picudo conseguimos un aceite de equilibrio y armonía inmejorables. Produce ligeros sabores y aromas que recuerdan a frutas exóticas, así como a tomate, manzana o incluso almendra.

Es un aceite dulce y frutado con muchos matices. Poco amargo tiene sabor afrutado intenso.
A balanced and harmonious olive oil producing flavours with hints of exotic fruits, tomato, apple and almonds.

It is a sweet and fruity oil, not too bitter and intensely fruity.
PICUAL"PICUAL"

Esta variedad ofrece una gran cantidad de antioxidantes naturales y un elevado contenido en polifenoles, consiguiendo un aceite muy estable.

Los aceites producidos son normalmente amargos y con un flavor "a fresco" y agradable. Su intensidad portencia el sabor de muchos platos.
A variety, very rich in natural antioxidants and high in polyphenols, a very stable olive oil.

Its oils are usually bitter with a pleasant fresh flavour. Its intensity brings out the flavour in many dishes.
ARBEQUINA"ARBEQUINA"

Son aceites que amargan y pican muy poco, de una gran suavidad. Presentan aromas a frutos maduros.

Son aceites delicados, algo dulces y con toques almendrados.
Its oils are neither too bitter nor too peppery, very smooth with aromas of ripe fruits.

Subtle oils, mildly sweet with hints of almond.




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